DIPLOMATURA EN PROCEDIMIENTOS TÉCNICOS Y ADMINISTRATIVOS EN GRANJAS PORCINAS

TEMÁTICA: capacitación especializada en competitividad, medio ambiente, administración, costos, mercadeo, genética, alimentación, reproducción, instalaciones, sanidad y sistematización de la información en la porcicultura empresarial.

JUSTIFICACIÓN: ANTIOQUIA ocupa el primer puesto en el aporte al sacrificio porcino nacional, con una inversión importante en porcícolas especializadas, empresas de alimentos balanceados, genética y demás insumos para el sector. De esta manera se requiere mejorar los procesos productivos para ser más competitivos en el mercado nacional e internacional frente a los procesos económicos de apertura de mercados. De no contar con la debida capacitación las redes productivas pueden verse seriamente afectadas, con todas las consecuencias en la disminución de empleo, desarrollo rural, seguridad y soberanía alimentaria regional y nacional entre otros.

La Facultad de Ciencias Agrarias y Aseagrarias (Asociación de Egresados de Ciencias Agrarias UdeA), consideran importante aunar esfuerzos con los empresarios porcícolas de la región y ofrecer un diplomado para mejorar la formación del talento humano dedicado a la porcicultura y contribuir al mejoramiento productivo de las granjas y la industria.

OBJETIVOS:
OBJETIVO GENERAL:
Actualizar a técnicos, profesionales y productores en conocimientos necesarios para mejorar la productividad y competitividad de las empresas porcinas.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

• Realizar una Diplomatura en procedimientos técnicos y administrativos de granjas porcícolas dirigido a profesionales, técnicos y productores.
• Estrechar relaciones entre la Universidad y el sector porcícola regional, a través de la organización de eventos de capacitación para los profesionales y técnicos responsables del soporte administrativo y productivo de las granjas.

METODOLOGÍA: Se realizará por módulos temáticos dirigidos por especialistas académicos y profesionales del sector porcícola con experiencia de varios años, compuestos por charlas magistrales con ayudas audiovisuales. Las clases se conjugarán con ejercicios que permitan al participante interactuar, reconocer debilidades y mejorar su conocimiento para ser aplicado a las explotaciones porcícolas.

PERFIL DEL ASPIRANTE: Profesionales, estudiantes y técnicos del sector público y privado: Zootecnistas, Médicos Veterinarios, Médicos Veterinarios Zootecnistas, Técnicos Pecuarios y productores o administradores de empresas agropecuarias.}}

CONTENIDO:
Módulo 1: Introducción.
Módulo 2: Nutrición, Alimentación y Programación.
Módulo 3: Mejoramiento Genético.
Módulo 4: Procedimientos.
Módulo 5: Medio Ambiente y Sistemas de Alojamiento.
Módulo 6: Bioseguridad, Sanidad y Farmacología.
Módulo 7: Administración.
Módulo 8: Beneficio y Comercialización.
Módulo 9: Bienestar Animal.
Módulo 10: Costos de Producción de la Industria Porcina.